Häschen und Küken: Bäckermeister Peter Lohrer fertigt Marzipanfiguren für den guten Zweck

Pforzheim-Würm. Eigentlich ist es ganz einfach: Marzipan wird zu Kugeln geformt, an den passenden Stellen eingeschnitten und mit eingefärbtem Marzipan verziert. Und schon sind die Häschen, Küken und bunten Eier fertig. Ein echter Profi in der Herstellung von Marzipanfiguren ist Peter Lohrer aus Würm. Der Bäcker- und Konditormeister – zudem Berufsschullehrer in Ruhestand – lässt sich immer wieder tolle Rezepte einfallen, passend zu den Jahreszeiten.

So sind es in der Weihnachtszeit die beliebten Dambedeis und an Fasching Masken aus Hefeteig.